**海参的特点:
底足:**海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物 干海参,所以底足长得短而粗壮;
沙嘴:**海参的沙嘴大而坚硬。
生长年限:**海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;
另外,**的海参口感劲道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀。
海参的食用方法泡参法:
将海参置于冷水中,浸泡30小时左右(一海参泡软为止) 淡干海参,然后将参剖开,刮掉参内白筋和白皮,洗净后添水上锅加盖煮沸,开锅后用文火煮30分钟左右(视质量掌握时间),待水凉后 海参价格,换凉水泡三天,每天换一次凉水,春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内,保持较低水温,水以不结冰较好,三天后捞出单独冷冻 海参,以后可以随吃随取。
泡发海参时,切莫沾污染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀。