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从捕捞情况来看,北方海参分为春季和秋季两批,春季的投苗时间为11-12月,捕捞时间为次年5-6月。秋季的投苗时间为3-4月,捕捞时间为10-12月。海参属于低温动物 干海参,在南方不能过夏,因此南方的海参一般只有春季一季。南方养殖户11-12月从北方买海参苗,回去用饵料养殖半年左右 海参求购,次年4月开始捕捞,略早于北方的春季海参。一般来讲,秋季海参的出皮率较高(约0.6),春季的出皮率较低(约0.5),秋季海参价格也比春季高10-20%左右。
海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,因“其性温补,足敌人参”而得名海参。海参作为一种珍品,其营养价值之高,**效果之神奇,很早就被人们所认识、传颂。
海参含有很多营养成分 海参的功效,可以强身健体 海参,滋阴养颜,简直可以用“生命保鲜剂”来形容。海参营养丰富,在组成成分上有一定特点,即含胆固醇较低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。